葛优最早中学毕业在北京郊区插队养猪，25岁进入了全国总工会文工团当话剧演员。1988年演电影《顽主》成名，之后演《编辑部的故事》、《活着》、《过年》、《大撒把》、《霸王别姬》、《有话好好说》、《甲方乙方》、《不见不散》、《没完没了》、《大腕》、《卡拉是条狗》、《手机》、《天下无贼》、《夜宴》、《命运呼叫转移》，先后荣获过百花奖最佳男主角奖、法国戛纳电影节影帝、电视金鹰奖最佳男主角奖、电影金鸡奖最佳男主角奖、电影百花奖最佳男配角奖。葛优从外型来看，基本属于丑星系列，可葛优艳福不浅，他几乎与两岸三地不少一流花旦配过戏，如，巩俐、吕丽萍、刘倍、许晴、徐帆、马晓晴、吴倩莲、范冰冰、刘若英、章子怡……可奇怪的是，葛帝竟然没有从中捕获一个当老婆，只有戏缘，不入情缘。这是为什么那？我想原因不过是两个，一是葛优是丑星，花旦们看不上；二是葛帝内涵深邃，也看不上没内容的大花瓶。戏里调情那是剧本需要，是情节安排，演的煽情那是演技成熟，其实全是一般同事和朋友，没有那种恋爱的感觉。
可等到2008机会来了，因为葛优在冯小刚的新贺岁剧《非诚勿扰》中与舒淇配戏，而且全是恋爱戏。《非诚勿扰》讲述的是一个征婚的故事，像冯导以往的贺岁片一样抖出很多笑料。可这回冯小刚想找一个让大多数男人都认同的美女当女主角，这位女演员不仅要有知名度，而且一定要性感漂亮，一下就想到了舒淇。剧中的秦奋（葛优饰）爱上梁笑笑（舒淇饰）的第一个原因就是因为她外表漂亮；第二个原因是因为舒淇是别人的情妇，她的感情特别拧巴，个人经历也特别曲折，所以感动了“海归”秦奋，在无数次相亲后，最后相中了舒淇，并爱上了她，有点怜香惜玉的感觉在里面。
葛优过去是从不点评与自己配过戏的女主角的：“她们各有优缺点，评价她们是得罪人的事，我怕得罪人，为这点事犯不着得罪人。”但是这次葛优却有所不同，在谈到与舒淇的合作时，葛优不吝溢美之辞：“和舒淇搭档很舒服，她演得不错，情感也非常细腻！”随机他还有点不好意思，边傻乐边使劲夸奖：“和其他台湾演员相比，舒淇的普通话很好，没有那么重的台湾腔。”
葛优说，有一场和舒淇的对手戏让他至今难忘。“那场戏是在海边拍摄的，台词我记不得了，大意是舒淇想跟我在一起，被我拒绝了。然后舒淇就在瑟瑟的风中，楚楚可怜地望着我。哎哟，那个小样儿，眼睛里全是戏，真把戏里的我给迷倒了。”
关键是舒淇也有不错的感觉。在戏里，她是葛优的相亲对象，是方中信的情妇，既享受了爱情，也倍受情感折磨。舒淇说：“最令我难忘的一场戏是看葛优在我面前哭，跟我讲述他以前做过的错事。我觉得受不了了，眼泪也要下来了，说台词也哽咽了。”她如此评价葛优：“葛优是一位很出色的演员，虽然有时也会搞笑，但工作时候很认真，我和他的对手戏很少NG。”
在谈到理想的对象时，舒淇说：“通过《非诚勿扰》我深深地体会到，喜欢一个人是喜欢他的内心而不是外表，纵然外表怎么漂亮，有一颗恶毒的心，也未必能得真正的爱。所以无论男女，最重要的是拥有一颗善良的心。我并不渴望嫁个有钱人，上流社会有上流社会的烦恼，我只是想能找到真爱，有没有钱不重要，两个人在一起开心就好。”随后，她半开玩笑地说：“过几年，如果我还未嫁，说不定我会像梁笑笑一样去征婚呢！”
可他们的感觉实在是来的太晚了一些，因为葛帝已经有人占领了——贺聪老师，即使舒淇愿意下嫁二奶，贺大奶也不会同意。所以，即使舒淇帖出征婚广告，葛帝也不敢揭，他被贺老师拿的一楞楞的。这得怨冯小刚，要是早个十多年想到用舒淇与葛优配戏，可能早是一对夫妻了。他们俩一个无限幽默，蔫逗、蔫坏，情趣非常；一个做过影后，无限性感，可爱、小样儿——太般配了。
《非诚勿扰》里两人相亲相爱过了把瘾，如果没过够，希望冯导再创造些机会，让他们俩接着腻吧，做不了真实的夫妻，就在戏里过瘾玩，反正贺老师也够不着。文 燕山谭客
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