11月5日，第11届“饮食天王颁奖典礼”在中国香港成功举行，作为有餐饮界“奥斯卡奖”之称的美食盛会，本届颁奖典礼共颁布了24个大奖，为年度杰出食肆予以客观权威的表彰。
在颁奖典礼后，“饮食天王”梁震宇先生发布了全新的“天王链KOC”平台，该项目旨在为传统餐饮业融入基于区块链技术的通证经济，令“饮食天王”品牌多方共赢的商业模式得以升级换代，重塑餐饮消费理念及信任秩序，为传统餐饮业注入全新活力，有望成为通证经济赋能餐饮实体的全球范本。
第11届“饮食天王颁奖典礼”圆满落幕
始于2006年的“饮食天王颁奖典礼”今年迎来一纪的历程，作为一个享誉省港澳及东南亚的美食盛典，第11届的颁奖典礼在中国香港艺术中心寿臣剧院盛大举行，现场如旧座无虚席。
本届盛典共吸引了数十家餐饮品牌、商家齐聚一堂，中国香港行政会议成员、立法会议员张宇人GBS, JP，饮食天王大会首席荣誉会长陈志强爵士，资深投资人及金花茶全球代言人陈志雄先生，中国烹饪协会谭海城副会长等社会名流、餐饮巨擘一同出席典礼，共同见证业界锐意创新、不懈努力的食肆。女神胡杏儿、老戏骨卢海鹏等众多明星更将一同现身为典礼添满星光。
据悉，本届盛典不仅表彰优秀的餐饮企业以资肯定，更为行业提供一个互相观摩交流的机会，凝聚行业力量，推动饮食业进步。盛典共颁布了24个大奖，其中包括叙福楼集团旗下的御苑皇宴、誉宴旗下的誉厨和小肥牛等三家已在港上市的企业，以及申请上市中的有许留山、新斗记等。同时，有“台湾夜市第一炸鸡”之称豪大大更成为近年来首次获奖的中国台湾品牌。
具体获奖名单如下（图）：
“饮食天王”强势发布天王链（KOC）
颁奖典礼后，饮食天王大会主席、天王链（KOC）项目基金会主席、中国烹饪协会荣誉副会长，人称“饮食天王”的梁震宇先生携同餐饮、投资以及区块链技术等行业的众多专家与资深人士举办了“天王链KOC全球启动发布会”。
“区块链技术及通证经济大潮正席卷全球，这将为各行各业包括传统餐饮市场带来史诗级的变革与巨大的发展机遇”，梁天王表示，中国乃至全球的餐饮市场体量大、韧性足，但传统业态也始终被诸多痛点尤其是消费者与商家互信关系不稳定、市场行销效率低等所困扰。因此在这个大有可为的市场中，谁先抢占新经济、新技术赋能传统实体的先机，谁就有望取得多方共赢的局面，斩获时代赋予的巨大机遇。
“我们推出的全新天王链KOC平台，将实现通证经济融与传统餐饮的有机结合，从底层上建立全新的效率和信任秩序，无论是应用场景的突破，还是传统痛点，都有望迎刃而解”，梁天王介绍，KOC平台以“餐饮链接全球，通证分享未来”为己任，将无缝对接“饮食天王”餐饮联盟实体品牌，拥有的港澳台地区80%知名品牌商家都已经是长期合作关系，承载平台多年累积10W+活跃粉丝流量，高效导流无忧。KOC基于联盟链构建简洁易用的DAPP，为用户提供便利的优惠券消费及真实点评。同时，不可篡改的可回溯机制，也将有效地杜绝传统餐饮中心化平台中屡见不鲜的暗箱操作、食材伪劣等痛心现象。
值得注意的是，KOC将坚守可持续的发展原则，平台将以每年利润的50％通过智能合约自动分配回参与者，让每一个参与者不仅是新业态的用户，更是股东，解决了此前中心化平台盈利与商家、消费者无关的尴尬。
饮食天王大会首席荣誉会长陈志强爵士表示，“饮食天王”梁震宇先生有着对美食的深刻理解和对饮食文化推广的高度使命感，在行业内餐饮界奠定了不可动摇的江湖地位，三十多年的餐饮平台运营经验更让梁震宇先生拥有独到的眼光和敏锐的商业战略观，因此他希望天王链KOC项目成为通证经济赋能餐饮实体的全球范本，为传统餐饮业注入全新活力。
