作为联合国“创意城市网络”七大主题之一，“世界美食之都”的评选旨在表彰城市在美食文化传承、创新及产业推动上的卓越实践。其核心标准涵盖：独特的地方饮食传统、活跃的餐饮产业生态，以及持续的美食文化交流活力。
在泉州申创“世界美食之都”的进程中，“成功宴”的探索尤为值得关注——它生动诠释了有生命力的餐饮IP应有的模样：不是对文化符号的简单复刻，而是深入挖掘地域精神内核，通过现代传播方式与消费场景创新，让传统文化真正“活”在当下。当外地游客因“成功宴”走进南安，在味蕾体验中触摸历史肌理，在文创衍生品中留存文化记忆，这座城市的文旅魅力便有了更鲜活的表达。
从历史深处走来，向时代潮头奔去。中国乡土艺术协会闽南文化创意产业工作委员会主任、北京闽创会会长、成功宴品牌推手李明灿曾这样阐释：“‘成功宴’以美食为桥，连接着过去与现在、文化与生活。它不仅是南安的一张味觉名片，更成为泉州文旅融合创新的生动注脚，让世界得以在舌尖上读懂这座城市的深厚底蕴与蓬勃活力。”
