近两年，国内已有多部原创综艺模式输出海外，持续的优质原创综艺模式，不仅使得国产综艺质量和内容都更上一层楼，更开辟了一些以往综艺从未涉足的全新领域。
众所周知，野外生存类综艺节目在国内非常稀缺，而涉足海猎领域的更是前所未有。
《美味猎手》由浙江卫视、天猫出品、优酷联合打造，不仅包含了自然探险、渔猎海钓、荒野烹饪等多项制作内容，更是以“生活方式探险家”为核心，从拍摄到制作，每个环节都对目前的综艺市场做了破题式探索和引领。
另外，三方平台强势集结、共同发力，更加推动了节目内容和模式的优化升级，不仅深度互联了品牌和节目内容，同时也大力助推了节目内容、价值观的有效传播。
节目上线后，无论是内容还是制作各方面都收获了十分良好的口碑，现豆瓣评分已突破8.0。
这样一档纯原创的国产综艺节目，既填补了国内综艺垂直领域的空白，也为其他综艺打开了内容制作的新思路，同时给全行业输送了一个可借鉴的运营模式。
面对重重挑战
美味猎手节目制作的自我革新
作为国内开创性的全新题材，《美味猎手》无疑面临着无成熟制作经验可借鉴的现实。同时由于涉及海洋、野外探险、户外美食等多重元素，主要情节均发生在野外，对节目制作和内容构建提出了很大的挑战和要求。
多套作战方案 应对环境风险
由于海上天气变幻莫测，节目拍摄具有很大的不确定性，在荒野中意外随时可能发生，不仅无法保证嘉宾的安全，也使得制作单位需要承担很大的风险。
面对这一难题，节目组制定了多套拍摄方案的备案，根据环境临时调换。
在第一期中，节目就根据实际情况临时调整了作战计划，由于渔汛突袭，节目组不得不把原定后期录制的剑鱼海钓任务前置，凌晨四点下放嘉宾出海捕捉剑鱼的任务。
业内顶尖制作团队 电影级拍摄
虽然节目固定上镜的嘉宾只有四位，需要的制作团队却是上百人。另外，由于节目有食材捕获和荒野美食制作的环节，对拍摄团队的能力也提出了很大的要求。
对于这一情况，节目组在制作流程上做了全面的革新。
一方面，节目组重新规划了制作的工作流程，剧本和现场调度由多位核心导演把控，并且根据未来2天的天气和洋流来精确控制任务进度，确保拍摄效率。
另一方面，在执行团队上基本邀请的都是业内顶尖的好手，包括影视导演、灯光、水下导演、视觉、特种设备，尤其是精选的导演型摄影师，保证拍摄品质。
此外，在拍摄手法上，《美味猎手》也摒弃了传统机位堆砌的方式，而是除了4位嘉宾配备跟拍机位，再通过设置四个移动沟通机位捕捉关系、气氛和细节，避免了机位过多干扰穿帮，保证了画质及内容的完整。在拍摄设备上，更是动用了无人机、超高速镜头、电影级镜头组和高质感的跟拍设备来保障节目画质。
立足内容 精选专业嘉宾助阵
“海猎”这一主题不同于其他陆地向的野外生存节目，涉及多项专业技能，并且很多任务都需要嘉宾素颜出镜，首先这对嘉宾是个考验;另外，不可控的自然环境下，嘉宾的安全、健康都是问题。
为此，节目组没有选择流量明星的嘉宾阵容，而是立足于节目内容本身，邀约了跳水冠军田亮作为领队，另外几位，是顶级厨师魏瀚、潜猎高手阿达、自由潜教练金莎。
一来，观众可以更好地随着他们的真实体感去体验探险经历，感受人与自然、人与人之间的自然碰撞和相恰过程;二来，专业领域的达人也可带给观众给更多专业性的认知和更深度的感触。
重重挑战之外，为了给予观众更好的观看体验，节目组在视觉包装上也颇费心思。
后期总导演毛友权表示，《美味猎手》摒弃传统炫技类的综艺剪辑手法，不硬造梗，不硬煽情，在表达技法上做减法，不让观众感受到过多的剪辑痕迹，以便能更好地沉浸到节目当中去。
甚至不惜成本在节目中加入逼真的CG动效，给节目增加了几分童话色彩。
如果放大来看，《美味猎手》不仅是一档全新纯原创的综艺节目，更是一档通过记录猎手真实生活，来呈现猎手们最真实的感受、还原最真实探索生活过程的节目。可以说，《美味猎手》节目制作上的自我变革，为国内野外生存节目做了破题式探索和引领。
平台联动+穿透触达
《美味猎手》背后的整合营销链条
制作之外，《美味猎手》还在营销方面进行了更深层次的突破。
一方面，联动线上线下，将理想生活餐桌无时差无地域送达消费者。
针对“美食”“探险”“新鲜”的定位，节目中每一次任务寻鲜归来的生鲜美食，都让大家垂涎欲滴。同时，节目从浙江卫视、优酷的线上播出平台，也联动了阿里系产业盒马鲜生、天猫生鲜的线下平台，以双屏联动，带动了线上线下的有效互动，更好的将购买前置，建立起有效的内容场和消费场的连接。就生鲜链路全面覆盖，真正实现“原产地溯源，理想生活场景落地”。
盒马线下美味猎手主题店，还定制了同款食材配料包供应链配送，以及天猫未来厨房菜谱教学，营销场景多元化，实现了独特的内容出品生态。
《美味猎手》不仅通过浙江卫视、优酷的荧屏走近观众，还搭建了多元丰富的营销场景，用“节目模式”输出“生活方式，让内容更好地为商业服务，还实现了独特的节目生态。既切实地将“理想生活上天猫”具象到餐桌上，让与国民息息相关的餐桌文化上也能有天猫的品质彰显。
另一方面，从与节目独家总冠名商“春夏”的合作上，天猫作为出品方，更是对平台上的品牌营销进行了全新探索。
通过《美味猎手》这档高品质制作的节目，对今年刚孵化出的“春夏”这一全新品牌进行营销转化，不仅在天猫站内进行IP主题营销，还联合产品天猫小黑盒与消费者进行亲密碰撞，新品首发活动全网超2亿曝光，强势霸屏快速新品孵化，切实赋能品牌营销转化。
模式创新
为行业提供更多借鉴
回顾《美味猎手》的创新与突破，从题材到画面，从立意到营销，层层递进，始终传达着天猫对用户的精准洞察 ，以及商业和内容的良好把控。
自2016年天猫出品《穿越吧厨房》，到2017年凭借《穿越吧厨房》《大梦小家》《疯狂衣橱》等内容稳固网综市场后，天猫出品在内容品类上已经实现了对衣食住行的全面覆盖，再到今年深耕垂直领域继续升级，天猫出品又先后参与了《这就是街舞》《这就是铁甲》《真相吧花花万物》《这就是灌篮》等多款不同类型的综艺节目。
其中，《这就是灌篮》不仅引发全民关注热潮，更是做到了向国外输出模式版权。《疯狂衣橱》作为国内首档互动穿搭类国民服务综艺节目，第二季已经完美收官，精准直击各个阶层人群的口味和需求，打造深入人心的“国民第一穿搭指南”。《真相吧花花万物》是天猫出品强关联的消费行为脱口秀，“康熙”合体再出发，从下饭综艺向下单综艺进化。《这就是街舞》则是关注关注青年潮流文化，瞄准街舞领域垂直受众群，聚焦潮流文化，精准对位垂直领域。
而《美味猎手》的完美收官，其实是打开了生活向综艺未来发展的新世界大门，为综艺新形态的探索和创新提供了更多可能，也给全行业输送了一个可借鉴的运营模式。
