肥妈现场秀厨艺。
香港资深艺人肥妈玛丽亚昨日抵沪。作为爵士周的演出嘉宾，她将于明日在东艺献唱。
在香港，肥妈玛丽亚除了有好歌技、好演技、好厨艺外，还以敢于评论娱乐圈中的是是非非而受香港市民欢迎。昨天肥妈在上海不掩真性情，在谈到近期刚刚结婚的倪震、周慧敏时，她大拍桌子痛骂倪震“小混混”，并感叹周慧敏太可惜。
“倪震就是小混混”
有记者说，周慧敏婚后首次现身时曾提到，“这一次的考验，我看到我的另一半因为爱做出的勇气跟承担，所以我相信我的选择，也相信今后我们会得到幸福。”肥妈听闻，翻翻白眼，嘟囔了一句：“恋爱中的女人是傻子”。
有记者追问，是否觉得两人结婚不明智，肥妈说：“20年前就已经不明智啦。倪震是什么东西？这又不是他第一次，他在香港就是个小混混。这么喜欢混，他有没有把老婆放在眼里，有没有对老婆有一丝尊重？”肥妈拍着桌子：“还发表声明引咎分手”，她做了一个呕吐的表情，“我以为是我自己看错(声明)了。如果倪震是我儿子，我要打死他，这么好的老婆不知道珍惜；如果周慧敏是我女儿，我要打醒她，这种男人要不得。”
不过，在谈到谢霆锋和张柏芝的时候，肥妈的语气却出奇的温柔。“柏芝可从来没告诉大家，她是个乖乖女。不过她现在是个好妻子。至于那些艳照，那是她婚前的事，重要的是她的公婆、老公都可以接受。”肥妈开玩笑说：“她公公谢贤什么都能接受，你看他那个样子，那么大岁数穿得那么风骚，还交小女朋友。”
“周润发脾气最好”
肥妈与很多明星合作过，留给她印象最深的是周润发。“周润发脾气非常好，无论什么时候看到他，都是笑呵呵的。记得有一次他一天拍了三部戏，非常累，就找了个纸板去角落打盹。这时，跑过来一个老人家，嚷嚷说：‘我的纸板，还给我！’周润发那时已经很红了，但他还是笑眯眯的，毕恭毕敬地把纸板还给老人，又找了两张报纸，往地上一铺继续睡。”至于说他辞演《赤壁》伤了吴宇森的心，肥妈替周润发鸣不平：“那是经纪公司的问题，他签给了老外，就是周润发的爸爸找他拍戏，都要经过经纪公司，不然就告你。”
“献唱《小草》让观众哭”
肥妈与上海非常有缘，早在上世纪90年代初，她就曾在波特曼开过歌厅。此次，肥妈以爵士歌手的身份到上海故地重游，她表示会使出浑身解数，将出道20多年积攒的舞台功力在一个晚上淋漓尽致地展现。肥妈说：“中国人觉得我是葡萄牙人，外国人又觉得我是黄皮肤，不过我从来没动摇过，无论发生什么，我都以中国人为荣。”所以，肥妈是在莎朗·斯通对汶川大地震发表言论后，第一个站出来抵制莎朗·斯通的香港艺人。“既然是中国人，我不想满场都唱英文歌，有一半英文歌，还有一半是中文歌。《友谊之光》、《妈妈Iloveyou》等，我的经典粤语歌曲是一定要唱的；国语歌有《爱的代价》、《是否》、《小草》等，全部都用新唱法，我甚至已经做好让台下观众哭的准备。”
说到内地歌迷耳熟能详的《小草》，肥妈自豪地说：“这是我在卡拉OK里学会的歌。我觉得歌词写得真好，每次在海外巡演的时候，我一定会唱它，经常有华人观众听了会哭，要知道他们太久没有回来，而有些人始终在异国寻不到根。”
-现场秀厨艺
肥妈教做“无油炸鸡翅”
肥妈是电视烹饪节目《肥妈私房菜》的主持人，昨日在现场她还小试身手，教观众不用油做鸡翅，“鸡肉本身就很油，所以不用再放油。把鸡翅竖切，放进不粘锅，五分钟翻动一次，直到鸡翅变熟。然后，淋上用老抽、生抽、黄糖调的酱汁，不要问我调料要几勺，按照你们自己喜欢口味就好。好，可以出锅了。鸡油不要浪费，还可以继续用来炒蔬菜。”
