柯以柔之前两年，一有空就去美国探男友。
柯以柔1个多月前，与交往两年，论及婚嫁的美国男友J君分手了。她坦言自己是「落跑新娘」，原因是她恐婚，害J君白花了30多万买婚戒，J君对她很不谅解，这1个月光是喝闷酒就喝掉21万。
不过，面对人生大事，柯以柔不得不理智谨慎。她与J君是小学同学，J君5年级时全家移民美国，两人10多年没联络，没想到两年前同学会上重逢竟然擦出爱火。
圈内曾传柯以柔的男友是企业小开，她一路低调呵护，唯一一次差点曝光是上「康熙来了」时被小S逮到照片与简讯，她昨终于透露，「他在威达电美国分公司上班，是工业计算机工程师。」
两人交往以来一直都很甜蜜。柯以柔表示，J君会制造意外的惊喜，像有一次她去南非的摩里西斯出外景，J君竟然从网络上订当地的水果花篮送到饭店给她，且双方家长对这段恋情都很支持，两年下来，J君已主动改口叫她「老婆」，小两口面临「婚不婚」这道关卡。
柯以柔昨天说：「真正谈到婚姻，我才突然觉得我跟他一直是远距离恋爱，从来没有实际地真正相处过。」他俩平均每3个月见一次面，相处时间最多两周，尽管对方因为柯以柔放不下父母，不愿远嫁美国，已向公司申请要调回台湾任务，柯以柔依然却步，她昨说：「我觉得自己不能承受他放弃一切回来台湾这种压力，而且毕竟是在东、西不同的环境长大，价值观也存在差异。」
最后柯以柔主动提分手，惨的是对方连婚戒都已买好，受伤的心情可想而知。柯以柔自己也好不到哪去，她苦笑说，幸好最近因为出书，并接下三立美食节目「凤中奇缘」，忙碌的任务刚好可以让她没心思多想，麻痹失恋伤痛。
