曾获奥斯卡金像奖的华人导演李安率剧组主要演员，与华文媒体记者畅谈《色，戒》拍片的过程及点滴，强调剧中的性爱场面纯粹是戏剧考虑，并未考虑到观众接受程度。
李安说，电影开拍之前，演员之间并没有做很多排练，演员间仅就戏剧内容做事先沟通，然后边拍边探索下一步的动作。
他举例，剧中第一场床戏，梁朝伟用力将汤唯摔到墙壁又弹回床上，他也很讶异梁朝伟对汤唯“怎么有这么大的恨意”，此一场景也启发他的灵感，而衍化出后续的动作。
他说，拍摄床戏时是非常私密的，除了演员及必要的工作人员之外，其它的人员都必须离开现场。
李安承认，在拍摄这些床戏时，他也承受很大的压力。演员要表现自然就必须要把“所有的东西放进去，然后解剖开来”。
陈冲在一旁爆料说，当拍完三场床戏之后，李安一度抱头痛哭，还要由梁朝伟过去抱抱他安慰一番。
他说，他不像原著作者张爱玲那样恨大汉奸胡兰成，认为“胡兰成一点人性都没有”。
李安说，不论男性与女性，基本上都有兽性，而三场床戏都是在经过压抑后爆发开来。他说，“爱是可以体会，但无法解释的东西”。
他说，事实上，汤唯在剧中是在演张爱玲，而不是剧中的王佳芝。
谈到梁朝伟被公认为最厉害的本领“眼睛会放电”，他特别要求梁朝伟在剧中至少要表演一次，结果在剧末表演的那一段“精彩至极”。他推崇梁朝伟是一名极佳的演员。
梁朝伟表示，拍床戏是很难的，事前也没有什么计画，完全是临场发挥。他说，他演戏演了二十五年，从来就是一种享受，因此拍片时并没有压力，最重要的是对剧中所饰演的角色要认识，“认识越深入，就越容易投入”。
谈到剧中最后出现的六克拉钻戒，李安说，那是真品，但现在市场上已经找不到，他们还是到巴黎卡地亚总部才找到的，而且刚好是一九四二年生产的，与故事的背景一九四一年也很相近。
对于电影的等级，李安说，拍片时完全没有考虑到这些。现在此片在台湾岛内已被当局列为限制级，美国nc17委员会也将此片列为禁止十七岁以下的未成年人观赏，香港对影片也有分级制，因此将来上片并没有裁剪的问题。中国大陆则因为没有分级制，将来在大陆上片，他势必要自己动手裁剪。
